Баночка грушевого джема никогда не будет лишней среди заготовок на зиму. По этому рецепту джем получится густым, ароматным и приобретет интересный вкус – груши удивительно сочетаются с имбирем.

 

Баночка грушевого джема никогда не будет лишней среди заготовок на зиму. По этому рецепту джем получится густым, ароматным и приобретет интересный вкус – груши удивительно сочетаются с имбирем.

 

Не важно, для чего вы будете использовать данную консервацию. Будь то пирог или обычный бутерброд – такое варенье придётся по вкусу всем сластенам семьи.

 

Ингредиенты:

 

• груши, нарезанные мелкими кубиками                                                             – 4-5 1-литровых банок

• имбирь (сухая приправа) – 1 чайная ложка

• сахар – 1-3 стакана                                                                                                       в зависимости от сладости груш

• лимон – 3 шт.

 

Приготовление:

 

• Лимоны ошпарьте кипятком и натрите цедру из них на мелкую терку.

 

• Выжмите сок в кастрюлю для приготовления джема, используя ситечко, чтобы в сок не попали зерна.

 

• Добавьте туда лимонную цедру, имбирь, сахар и поварите смесь 1 минуту.

 

• Добавьте нарезанные груши, доведите до кипения и отставьте на несколько часов до полного остывания.

 

• Процедуру повторите 2-3 раза, причем последний раз поварите джем 10 минут, разложите в банки и закатайте. 

 

Для приготовления грушевого джема лучше брать мягкие и сочные груши, из твердых сортов вкусный джем не получится. Грушевый джем с имбирем – невероятно нежное и пряное лакомство с остринкой.  (см. источник)