Джем из абрикосов невероятно вкусный и сам по себе, и как ингредиент для приготовления тортов, рулетов, рогаликов, печенья и других сладостей.

 

Абрикосовый джем получается ярким, солнечным и ароматным, словно хранящим тепло и запахи лета. И, конечно, джем из абрикосов невероятно вкусный и сам по себе, и как ингредиент для приготовления тортов, рулетов, печенья и других сладостей.

 

Для приготовления джема отбирают спелые, плотные, хорошо окрашенные плоды. Если есть пятна на плодах, то их следует удалить, вырезав ножиком.

 

 

Ингредиенты:

 

• абрикосы – 1 кг

• сахар – 600 г

• мед – 200 г

• тимьян

• вода – 1 стакан 

 

Приготовление:

 

• Из абрикосов удалите косточки, порежьте на кусочки и, добавив воды, поварите в кастрюле до мягкости.

 

• Затем добавьте сахар и мед и поварите на слабом огне, помешивая, до желаемой густоты.

 

• За минуты 2 до окончания варки добавьте тимьян.

 

• Готовый джем разложите в стерильные банки и закатайте.

 

Абрикосы с медом и тимьяном – это рецепт абрикосового джема, который придаст всеми любимым, но таким знакомым фруктам новый яркий вкус и характерный аромат. (см. источник)