Грибы маринованные – это не только невероятно вкусное блюдо, которое понравится абсолютно всем, это еще и прекрасное украшение любого праздничного стола.

 

Маринование ─ один из лучших способов запастись грибами на зиму. Грибы маринованные – это не только невероятно вкусное блюдо, которое понравится абсолютно всем, это еще и прекрасное украшение любого праздничного стола.

 

Предлагаем вам отличный рецепт рецепт маринования грибов с зернами горчицы, с которым справится любая домохозяйка.

 

Ингредиенты:

(для одной банки)

 

• перец черный – 4 горошины

• перец душистый – 2 горошины

• лавровый лист – 1 шт.

• зерна горчицы – 0,5 ч. ложки

• лук – 1 ломтик

• морковь – 2 ломтика

 

Маринад:

 

• вода – 1,5 стакана

• уксус 10% – 0,5 стакана

• сахар – 1 ст. ложка

• соль – 0,5 ст. ложки

 

Приготовление:

 

• Грибы очистите от мусора и хорошо промойте под проточной водой.

 

• Проварите в подсоленной и подкисленной воде 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.

 

• На дно стерильных банок положите приправы, лук, чеснок, заполните грибами.

 

• Вскипятите маринад и залейте им грибы в банках. Закрутите крышками и пастеризуйте около 20 минут.

 

• Остудите т храните в темном прохладном месте.

 

Маринованные грибочки получаются  очень нежные с легкой кислинкой. Употреблять в пищу маринованные грибы можно как самостоятельное блюдо, добавлять в салаты либо использовать как закуску.  (см. источник)