Оладьи из брокколи с сыром
Ингредиенты (4 порции)
Капуста брокколи......................................250 г
Мука пшеничная.........................................70 г
Яйцо куриное.......................................1 штука
Соль.......................................................по вкусу
Сыр пармезан тертый.................................30 г
Смесь перцев........................................по вкусу
-
1. Отварите капусту в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, измельчите.
-
2. Отдельно взбейте яйцо, добавьте муку, соль, перец, сыр. Смешайте с брокколи. Разогрейте масло на сковороде, формируйте форму оладьев и жарьте с каждой стороны 3 минуты. Подавайте с йогуртовым соусом (смешайте 2 столовые ложки йогурта натурального, мелко порубите мяту, раздавите чеснок чеснокодавилкой и поперчите). (см. источник)
Инструкция
