Кыстыбый с картофелем из пельменного теста
Ингредиенты (6 порций)
Тесто для пельменей.............................200 гр.
Масло сливочное...................................120 гр.
Картофель...............................................500 гр.
Соль......................................................по вкусу
Перец черный молотый....................по вкусу
-
1. Картофель очистить, отварить, истолочь в пюре, посолить, поперчить.
-
2. Тесто разделить на кусочки и раскатать в тонкие круглые лепешки и испечь их на сухой раскаленной сковороде до румяной корочки. Печь буквально по 1–2 минуты с каждой стороны, чтобы они не пересушились.
-
3. На половину горячей лепешки положить картофельное пюре и, согнув лепешку пополам, закрыть начинку второй половиной.
-
4. Лепешки смазать сверху сливочным маслом и подать к столу. (см. источник)
Инструкция
