Фаттуш
Ингредиенты (4 порции)
Помидоры..................................................2 шт.
Лук красный.............................................½ шт.
Огурцы.......................................................¼ шт.
Салат романо.............................................1 шт.
Мята свежая......................................½ стакана
Петрушка...........................................½ стакана
Пита.............................................................2 шт.
Сумах................................................1 ст. ложка
Чеснок................................................½ зубчика
Уксус винный красный................2 ст. ложки
Лимон.........................................................½ шт.
Масло оливковое...........................2 ст. ложки
-
1. Освободить огурец от семян.
-
2. Нарезать огурец, помидоры, лук и зелень. Соединить и перемешать.
-
3. Для заправки смешать уксус, масло, сок половины лимона и чеснок, пропущенный через пресс. Поджарить питу в духовке в течение пяти минут. Когда она остынет, раскрошить на мелкие кусочки.
-
4. Смешать салат, заправку, питу и сумах. (см. источник)
Инструкция
