Тушеная говядина с овощами
Ингредиенты (4 порции)
Говядина.......................................................680 гр.
Мука пшеничная................................2 ст.ложки
Говяжий бульон......................................1 стакан
Лук репчатый........................................¼ стакана
Масло растительное...........................1 ст. ложка
Картофель.......................................................6 шт.
Морковь...........................................................2 шт.
Стебель сельдерея..........................................2 шт.
Перец черный молотый.........................щепотка
-
1. Порежьте мясо на небольшие кусочки и слегка обваляйте в муке.
-
2. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Выложите мясо и подрумяньте до золотистой корочки.
-
3. Затем добавьте бульон и мелко нарезанный лук. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1 час.
-
4. Добавьте нарезанные на небольшие кусочки овощи и черный перец. Снова накройте крышкой и тушите еще 30 минут до готовности овощей. (см. источник)
Инструкция
